Le Maté… institution d´Amérique latine. Institution en Argentine.
Tout le monde boit du Maté, tout le temps et avec tout le monde. Ca résume à peu près ce qui se passe ici.
Je vais maintenant expliquer un peu… Le Maté c´est une sorte d´herbe de couleur verte sur laquelle on verse de l´eau avant de la boire à la paille.
Bon, pour etre un peu plus précise, le Maté c´est le nom de la tasse avec laquelle on boit l´herbe a Maté. Et la paille s´appelle « bombilla »
Et on peut trouver Maté et bombilla partout, chez tout le monde et meme chez ceux qui disent qu´ils ne boivent pas de Maté. Alors, evidemment, on a très vite gouté. Et au début c´est assez dégueulasse… Mais… pas si etrange que ca… 😉 Vous vous rappelez la 1ère fois que vous avez gouté au café ?
Et maintenant, quelques semaines plus tard, on trimballe avec nous nos 2 tasses à Maté, nos 2 Bombillas et notre herbe a Maté ! Des vrais Argentins ! Et d´ailleurs ca les fait bien marrer les gens de nous voir nous préparer la mixture.
Et meme si on est des ptits etrangers et qu´on respecte pas toutes les règles qui entourent cette boisson, et ben on aime bien en boire…
Ici, une petite illustration de la préparation par Sebastian (dit « le loco » mais ceci est une autre histoire…) :
Recherche du meilleur endroit pour deguster son Maté
Déja il vous faut du Maté et de l'herbe a Maté
Et la Bombilla !!!
On met l'herbe dans son Maté... comme ceci oui
On verse, on verse...
Pas plus haut que les 3/4 du Maté
Puis on pose le plat de la main sur le Maté... et on mélange
... et on enleve le depot de poussiere. Ca diminue l'amertume de votre boissson préférée
Ensuite on met un peu d'eau pour humidifier l'herbe a maté
On met la Bombila, et on a aspire doucement pour ne pas se cramer la bouche
Et comme on est ben content, on recommence !
Maintenant que vous avez bien compris la technique, sachez qu’il existe plein de facons de se faire un Maté. Ca dépend d’ou vous vivez, de votre age, de votre culture familiale… Illustration :
A l'étudiante
A l'Uruguayenne (en marchant dans la rue, ou ailleurs)
A l'ancienne
Voila ! Et bon Maté les amis !